别名: 甜菜素，三甲铵乙内酯，甘氨酸三甲胺内盐;无水甜菜碱、三甲基甘氨酸

外观: 白色结晶性粉末

熔点: 301-305 ℃ (d℃.)

溶解性: 能溶于水和醇。溶解度(每100g溶剂中溶解该品的克数)：水160，甲醇55，乙醇8.7。微溶于乙醚。易潮解，有甜味

用途：为甜菜碱型两性表面活性剂，用作还原染料染色用匀染剂

甲基供体。可用作PCR增强剂

仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。