别名: 琼脂;琼脂粉,琼胶,洋菜
外观: 类白色粉末
在沸水中极易分散成溶胶，在冷水中不溶，但能吸不膨胀成胶块状，溶胶液呈中性反应。食用时不被酶分解，所以几乎没有营养价值。琼脂易分散于热水，即使0.5%的低浓度也能形成坚实的凝胶。1%的琼脂溶胶在42℃固化，其凝胶即使在94℃也不融化，有很强的弹性。琼脂溶胶的凝固温度
说明: 培养基的配制，工作浓度6-25g/L
用途: 微生物培养基、植物培养基原材料，一般添加量1.5-2%
琼脂粉默认使用PH为中性， PH小于4则无法凝结，
仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。 |
