别名: 氨基乙酸,氨基醋酸
外观: 白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。
溶解性: 无臭，有特殊甜味，易溶于水，在水中的溶解度：25℃时为25g/100ml；50℃时为39.1g/100ml；75℃时为54.4g/100ml；100℃时为67.2g/100ml。极难溶于乙醇，在100g无水乙醇中约溶解0.06g。几乎不溶于丙酮和乙醚。
用作生化试剂。氨基乙酸也可以用于化学镀镍溶液中，或用作电镀添加剂。
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