别名: L-脯氨酸;L-氢化吡咯甲酸
外观: 无色结晶，无臭，味甜
溶解性: 易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、丁醇和异丙醇，溶于无机酸。水中溶解度：1623g/L (25°C)，乙醇溶解度: 67g/100mL (19°C)。
用途: L-脯氨酸已被用于：
· 作为软骨细胞培养基和合成葡萄糖基础培养基（SD）的补充剂。
· 作为鉴定血清样品中代谢物的标准品。
· 在一项研究中，用于制备溶剂为乙腈水溶液的 L-脯氨酸-L-苯丙氨酸（L-Pro-L-Phe）混合物。
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