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产品编号:Z12354-500G 产地:沪慧
中文名称:支链淀粉 (玉米来源) 原货号:Z12354
英文名称:Amylopectin 规格:500G
分 子 式:Z12354 分 子 量:现货
CAS# :9037-22-3 单位:瓶
型号 单价: ¥520.00         折扣价:¥520.00
备注:from maize,Store:2~8℃
中文别名:520英文别名:0
危 险 品: 危险系数:
在线订购: 产品说明书: 
产品属性:
别名: 胶淀粉;淀粉精
         
外观: 白色粉末
                
用途: 支链淀粉是一种以葡萄糖为基础的高度支链多糖,它与直链淀粉共同形成淀粉。支链淀粉的糖苷键为 α-葡聚糖链中的 α- 1,4 和分支点的α-1,6。玉米中的支链淀粉在结构上与其他植物中的支链淀粉不同,可用于淀粉发育的研究。

介绍: 支链淀粉白色粉状,又称胶淀粉。支链淀粉是以优质糯玉米为原料生产的一种纯天然支链淀粉。与普通淀粉相比具有较高的膨胀性、粘滞性和透明度,其膨胀性是普通淀粉的2·7倍。普通淀粉溶液很不稳定,贮存时逐渐变成混浊,胶粘性降低,最后出现白色结晶沉淀。支链淀粉是一个具有树枝形分支结构的多糖。相对分子质量较大,一般由1000-300,000个左右葡萄糖单位组成,分子量约为100万,有些可达600万。D-吡喃葡萄糖单位通过α-1,4-苷键连接成一直链,此直链上又可通过α-1,6-苷键形成侧链,在侧链上又会出现另一个分支侧链。主链中每隔6-9个葡萄糖残基就有一个分支,每一个支链平均含有约15-18个葡萄糖残基,平均每24-30个葡萄糖残基中就有一个非还原尾基。因此支链淀粉的结构为高支化聚合物,十分复杂。

仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。

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