别名: 海带多糖 ;昆布多糖,昆布糖

性状: 黄棕色粉末，有特殊气味。一种多聚糖，发现于棕色海藻，主要存在于昆布中。为线体聚合体，由β-（1→3）交联葡萄糖残基组成，含少量β-（1→6）交联物作为中间或分支点残基，含2%～3%D-甘露醇作为末端基团。易吸湿。有水溶或水不溶两种形态  

用途: 科研、实验。昆布多糖酶的底物。β-葡聚糖酶的检定  
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