别名: 甜蜜素(甜味剂); 环拉酸钠; 环己基氨基-磺酸钠; 环氨酸钠; 环己基氨基磺酸钠; 环已基氨基磺酸钠
外观: 白色结晶性粉末
熔点: >300 °C(lit.)
溶解性: 分解温度约280℃,不发生焦糖化反应,溶于水(1g/5ml)丙二醇(1g/25ml),几乎不溶于乙醇,乙醚,苯和氯仿。10%水溶液PH为5.5-7.5。对热,光,空气稳定,碱性下稳定,酸性时略有分解。味甜,加热有略有苦味。
用途: 苯氨基磺酸盐甜味剂。使用动物模型研究其潜在致癌作用的第一代甜味剂。
仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。 |