别名: 五羟基己酸;1,2,3,4,5-五羟基己酸;己糖酸;葡糖酸;2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproic acid solution
外观: 黄色至棕色液体
熔点: 15°C
密度: 1.2340
溶解性: 浓度约50～52%的水溶液。无臭或微臭。呈酸味。溶于水，微溶于醇，不溶于乙醇及大多数有机溶剂。
用途: 用作蛋白凝固剂和食品防腐剂。葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类已广泛用于化学治疗。葡萄糖酸的金属络合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂。
仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。 |
