别名: 乳酸链球菌素;乳链菌肽;Nisin;NISINSTREPTOCOCCUS LACTIS    

外观: 类白色或褐色粉末            

熔点: 200-202oC       

溶解性: 易溶于酸性溶剂，在0.02mol/L的盐酸中具有最大溶解度为118. Omg/L          

用途: Nisin主要抑制大部分Ｇ+菌,特别是细菌的芽孢。Nisin能抑制葡萄球菌属、链球菌属、小球菌属和乳杆菌属的某些菌种;抑制大部分梭菌属和芽孢杆菌属的芽孢。

仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。