别名: 茁霉多糖;短梗霉多糖;普鲁兰;支链淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖          

外观: 白色结晶性粉末             

熔点: -80oC           

溶解性: 10 mg/mL in water          

用途: 增稠剂、稳定剂，被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆胶等合用，用量0.15%～0.5%。 

仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。