别名: 咖啡酸;水解咖啡鞣酸,3，4-二羟基肉桂酸           

外观: 淡黄色粉末         

熔点: 211-213oC (dec.)(lit.)         

溶解性: 易溶于热水、冷乙醇，微溶于冷水。碱溶液从黄色变成橙色。194℃软化，223～225℃分解。有刺激性。有致癌可能性。         

用途: 一种天然的存在于植物中的酚酸化合物，是一种抗氧剂，抑制白三烯（leukotrienes）的合成（白三烯涉及到免疫、发炎和敏感症的调控）， 抑制 Cu2+-诱导的 LDL的氧化。

仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。